Carta

ENSALADAS

1. Tronco de bonito, tomate Mar Azul, espárragos «cojonudos», salmorejo, queso, guindilla y cebolla crujiente.  17€

2. Jamón, micuit de pato, mezclum de lechuga, manzana y helado de sidra. 17€     

3. Ensalada de burrata italiana con tomates secos, piñones, rúcula, alcaparras y pimiento caramelizado. 15€

4. Ensaladilla rusa con gambas. 15,50€

5. Aguacate, mezclum, langostinos kataifi, melocotón pistachos y salsa rosa. 17€

EMPLATADOS FRIOS

1. Timbal frío de requesón, manzana, micuit de foie y pistacho. 15€ 

2. Sopa fría de aceite de aguacate, helado de Cabrales y dulce de castaña. 7€

3. Crackers de sardina ahumada, guacamole y cebolla asturiana (2uds) 10€  

4. Pan de avena con tumaca, ali-oli y escalivada (4uds) 10€

5. Anchoas con aguacate, mermelada de tomate y AOVE 17€

EMPLATADOS CALIENTES

1. Croquetas caseras de jamón. 10€    
2. Bolitas de manzana con foie fresco. 16€
3. Calamares frescos. 18€
4. Crujientes de pollo 10€
5. Pulpín del pedreru con tortilla de chorizo. 22€
6. Pincho moruno de ternera de Aramburu (2uds) 15€
7. Secreto ibérico de Trasacar   17€
8. Baos rellenos de rabo de toro (4uds) 16€
9. Flamenquines con salsa cabrales. 15€
10. Caprichos de calabacín y morcilla matachana (4uds) 10€ 11. Morcilla de Burgos con queso de cabra, piña y almendras sobre torto de maíz 15€


TOSTAS

1. Solomillo, foie, manzana, uvas y piñones
2. Chipirones fritos con pimientos de tres colores y guacamole
3. Bacon ahumado, queso brie, cebolla caramelizada, quinoa y mantequilla de cacahuete
4. Lomo Duroc adobado, plátano frito, pimientos asados, lascas de queso «La Fueya» y mermelada de higos
5. Salmón ahumado, bacalao ahumado y boquerón con toque de mostaza 6. Tomate natural, tronco de bonito, aguacate y huevo

(2uds) 15€

HUEVOS ROTOS       

1. Gula y gambas
2. Picadillo y tortos
3. Pisto
4. Sepia, gambas y alioli
5. Boletus y foie fresco
6. Jamón y bolitas de melón

12€ (todos incluyen patata pochada y huevos)

POSTRES CASEROS

  • Helado de turrón 5€
  • Torrija 6,50€
  • Arroz con leche 4,50€
  • Tarta de manzana 5€
  • Tarta de queso horneada 5€
  • Coulant de chocolate 5€
  • Yogur griego con helado de frutos rojos 5€

¡¡¡¡ En caso de alergia o intolerancia, comuníqueselo a nuestro personal !!!! Disponemos de carta de alérgenos.

Alérgenos La Tertulia

!!!!!! Nuestros platos se elaboran al momento, por lo que el equipo de cocina agradece su colaboración y paciencia !!!!!!!!

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies