Carta

ENSALADAS

1. Tronco de bonito con salmorejo, tomate, espárragos, queso, y guindilla.  17€

2. Aguacate caliente con calamares a la plancha. 15€     

3. Burrata italiana con tomates, rúcula, piñones y salsa pesto. 15€

4. Ensaladilla rusa con gambas. 15,50€

5. Boquerones en vinagre. 15 €

EMPLATADOS FRIOS

1. Milhoja de requesón, manzana, micuit de pato y pistacho. 15€ 

2. Sopa fría de aceite de aguacate, helado de Cabrales y dulce de castaña. 7€

3. Crackers de sardina ahumada, guacamole y cebolla asturiana (2uds). 10€  

4. Anchoas con aguacate, mermelada de tomate y AOVE. 17€

5. Mejillones en escabeche de verduras. 10€

6. Blinis de aguacate, salmón y salsa de yogur. 10€

EMPLATADOS CALIENTES

1. Croquetas caseras de jamón. 10€    
2. Bolitas de manzana con foie fresco. 16€

3. Crujientes de pollo caseros en dos salsas. 10€
4. Calamares frescos. 18€

5. Langostinos kataifi. 15€

6. Blinis de bloc de foie con compota de higos. 10€

7. Dados de atún rojo caramelizados sobre patata y mermelada de tomate. 15€
8. Pulpín del pedreru. 22€
9. Cangrejos en tempura con salsa asiática de chili dulce. 5,50€/ud.
10. «Baos negros» rellenos de langostino, canónigos y mayonesa de wasabi  16€
11. Saquitos rellenos de rabo de toro 15€
12. Flamenquines con salsa cabrales. 15€
13. Secreto ibérico de Trasacar. 17€

14. Medallón de solomillo de cerdo ibérico, foie, manzana, uvas y piñones. 15€

TIMBALES DE PATATA Y HUEVOS       

1. Gula y salmón ahumado
2. Picadillo y tortos
3. Lascas de bacalao y pisto
4. Sepia, gambas y alioli
5. Boletus, trufa y huevo «poché»
6. Jamón, micuit de pato y helado de sidra

12€ (todos incluyen patata pochada y huevos)

POSTRES CASEROS

  • Helado de turrón 5€
  • Torrija 6,50€
  • Arroz con leche 4,50€
  • Valenciano 7€
  • Tarta de queso horneada 5€
  • Tarta de chocolate 5€
  • ¡¡¡¡ En caso de alergia o intolerancia, comuníqueselo a nuestro personal !!!! Disponemos de carta de alérgenos.
Alérgenos La Tertulia

!!!!!! Nuestros platos se elaboran al momento, por lo que el equipo de cocina agradece su colaboración y paciencia !!!!!!!!

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